Leche de Almendras

Leche de Almendras

Hace muy poco decidí añadir a mis alimentos diarios un producto nuevo, la leche de almendras.

Si bien la leche de almendras no contiene lacteos, recibe este nombre porque lo que se obtiene del moler almendras secas y peladas con agua es un liquido similar a la leche.

 Lo ideal es comprar aquella que no tiene endulzantes y aun sin azúcar su sabor es muy agradable.

La leche de almendras es muy popular entre la gente vegetariana 

y es ideal para aquellos intolerantes a la lactosa y que no estan interesados en los productos de soya.

La leche de almendras tiene muchas propiedades beneficas para el organismo.

Por ejemplo:

- A nivel digestico es de gran ayuda en caso d gastritis y para regular el movimiento intestinal por su fácil digestión.

- En niveles cardiovasculares ayuda a disminuir el colesterol y/o triglicéridos.

- La leche de almendra contiene muy poco Sodio y mucho Potasio. El potasio ayuda en casos de
deshidratación causada por diarrea, vómito, mucho ejercico entre otras causas. Al ser baja en sodio es buena para las personas que sufren de hipertensión arterial, afecciones renales y cirrosis hepática.

- Es una buena fuente de calcio y fósforo.

- Contiene un alto porcentaje de fibra soluble e insoluble, la cual protege la pared intestinal y regula la velocidad de absorción de azúcares y colesterol.  Lo cual la hace muy recomendable para las personas con diabetes.

Ademas de todos los beneficios que nos proporciona, tiene un sabor muy agradable y la podemos incluir en nuestra dieta diaria de manera muy fácil.  

En el siguiente MARTI-TIP les dejo un par de recetas con este producto maravilloso.
 No se las pierdan.

MARTI-TIP # 5: Licuados con Leche de Almendras

* http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=734